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蒜蓉粉丝蒸生蚝家常做法，跟着视频一步步来，鲜嫩多汁蒜香浓郁

2024-10-08 【字体：大中小】

很多朋友在家里面蒸生蚝，会出现要么蒸的太老不好吃，要么吃起来有点发苦的情况。今天就给大家分享蒸生蚝的正确做法，一起来看看怎么做的。

1. 准备一把粉丝放入盆中，加入开水，先把粉丝泡发一下。

2. 接下来把生蚝处理一下，外壳有很多泥沙，用牙刷把它清洗一下。

3. 接下来用把刀子在生蚝的裂缝处左右晃动一下一撬，用力把它掰开就可以了，再用流水把它冲洗一下。

4. 把生蚝依次摆入盘中，多准备点蒜蓉，把蒜蓉放入碗中，加入清水，先把蒜蓉清洗一下，洗净之后把它捞出控水备用。

5. 再切点红椒粒搭配颜色，再切点葱花，香菜放入一半的蒜蓉，先把它炒一下。

6. 把蒜蓉熬制有点泛黄的时候，放入剩余的蒜蓉，再放点蚝油、生抽把它搅动一下，防止糊锅。

7. 放入鸡精、白糖、胡椒粉，出锅之前放入胡椒粒，像这样煎鱼蒜泥酱就做好了。

8. 这时候放入泡好的粉丝，浇上蒜蓉酱，水开之后把它放入蒸锅中，盖上锅盖，计时 3 分钟。

9. 时间到把它取出来，要想生活过得去，餐餐多少来点绿，放点葱花点缀一下，淋点热油激发出香味。

生蚝学会这样做，个个蒜香浓郁，鲜嫩多汁。

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