煮银耳，为何不见“出胶”？大厨透露：第一步都错了，能出胶才怪。现在离春节可以说真的是越来越近了，慢慢的自己又长了大了一岁，这可以说是很多女人的苦恼，为什么会这么说呢？因为每过一年就代表着自己又老了一岁，有一些女人她们就不喜欢保养，所以说总是脸上会出现一些皱纹，但是对于一些爱美的女生来说，总是希望自己的皮肤水灵水灵的，希望自己脸上的皱纹能消散，用各种各样的化妆品去改善自己的表面，其实在这儿呢，我就想要告诉大家，如果想要真正的改善你的皮肤的话，那还得从内得去保养，就别说今天我要给你们说到这一道汤，可以说他是非常适合以前你下面吃的那么这种东西到底是什么呢？接下来跟着我一起来看一下你们就知道了。

其实这一种汤也就是银耳汤了，大家应该都知道银耳汤是一个非常不错的选择，隔三差五如果你喝上一碗银耳汤的话，不仅能够去燥润肺，还能美容养颜，银耳一直是菌中之王的美称，它的营养价值可以说真的是有很高的，价格呢，也就非常的便宜，所以所以就被人们称之为穷人的燕窝，因而它含有的矿物质也是有很多的，其中钙和铁的含量是特别的高，当然里面还含有维生素d能够防止钙的流失，对于促进生长发育也是非常有益的。

煮银耳的时候，想必有很多人都会发现到总是不出胶。那么这到底是为什么呢？想必很多人都是非常疑惑的吧，其实银耳在数的过程当中都是需要浸泡的，无论是新鲜银耳还是干银耳，都是需要进行泡水以后才能煮的，因为新鲜的营养只有经过浸泡才能够将里面的杂质洗干净，而且甘霖，而需要通过泡水来吸水，这样的话银耳吃起来才会有水分才会脆，而且还能使银耳煮出来更加的粘稠，那么说到这儿，想必大家都非常的疑惑，在泡银耳的时候到底得用凉水还是用热水呢？

其实银耳在浸泡的时候呢，这一点有很多人都错了凉水他是会把里面的盐物质全部都给破坏掉的，如果加了热水的话，婴儿里面的价值是很难走出来的，其实这个时候你是可以加一滴白醋的，白醋有着非常好的软化效果，能够帮助银耳里面的胶羹好的会发出来，把银耳弄干水分之后呢，用手把银耳撕成一小半一小半的，而且还要把里面的一些用心全部都给挑出来，处理好之后呢，用一个盘子装好，接下来用清水再把这个银耳挑选一遍，加入凉水用小火慢慢的2-3分钟就可以了，当然在这儿的时候呢，你也是可以加入枸杞红枣的。这样的话可以说对我们的身体有着很大的好处呢。

尤其是现在天气很容易转凉的，早晚温差特别的大，气候又非常的干燥，所以说人们就很容易上火，嗓子也是非常的痛，尤其是现在感冒的人也就特别的多，好了，以上就是我要给你们分享的内容了，对此你们有什么样子的看法呢？